Del 23 al 27 de septiembre, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), efectúa la Semana Nacional por un Corazón Saludable, con el objetivo de reforzar la prevención, detección, diagnóstico oportuno, tratamiento y control de las enfermedades cardiovasculares, obesidad e hipertensión arterial para desacelerar la aparición de las complicaciones derivadas de ellas.

Enfermedades que, de acuerdo a los especialistas, representan una gran carga para quien las padecen, por altos costos que representan los tratamientos y la dificultad para llevar una vida “normal”.

Los infartos, primer lugar de atención entre los males cardiacos y que se presentan en personas cada vez más jóvenes, junto con la hipertensión arterial, trombosis, accidentes cerebro-vasculares, e infartos cerebrales, son algunas de las complicaciones que se generan por una mala salud del corazón.

Bajo el lema “Que la comida sea tu alimento, y el alimento tu medicina”; la SSH a cargo de Marco Antonio Escamilla Acosta, intensifica acciones para concientizar a la población de la importancia de adoptar un estilo de vida saludable y realizarse chequeos médicos de manera regular.

Además de realizar actividades físicas por al menos 30 minutos al día, los cardiólogos resaltan la importancia de llevar una alimentación balanceada, siguiendo una dieta cardio-saludable, baja en grasas saturadas y colesterol, sin excesos de grasas y harinas, evitando fumar o ingerir alcohol.

Entre las principales recomendaciones, se encuentran reducir la ingesta de sal, azúcar refinado y alimentos procesados. “Elegir alimentos saludables para el CORAZÓN no significa que tenga que sacrificar el sabor” precisan los nutriólogos.

La clave está en consumir alimentos saludables como; verduras frescas, granos integrales: maíz, avena, centeno trigo y arroz integral, legumbres: lentejas, frijoles, habas, garbanzos, carnes magras (carne animal constituida casi totalmente por fibras musculares, sin grasas o “gorditos”), pescado y productos lácteos bajos en grasa.

Remplazar las grasas saturadas, por ejemplo, reducir la cantidad de grasa en productos lácteos. “En lugar de mantequilla, cocine con aceite de oliva, canola, maíz o cártamo” apuntan los especialistas.

También se debe reducir la grasa y el colesterol en la carne, para ello, pruebe sustitutos de la carne en sus comidas. Las legumbres son geniales en sopas, ensaladas y con el arroz.

Se debe comer más pescado, especialmente los que son ricos en omega 3, como sardinas, atún, trucha y salmón.

Las carnes con menos grasa son mejores para el CORAZON, al cocinarlas retire la piel, recorte la grasa visible antes de cocinar. En lugar de freir, hornee, ase o prepare a la parrilla.

Disponga la carne simplemente como una parte de la comida, en lugar de que sea la atracción principal, por ejemplo, combine la carne de cerdo con brócoli y sirva sobre arroz integral. También acompañe con la carne una ración de verduras. Y muy importante prepare los alimentos con poco o nada de sal.

La SSH invita a la población a acudir a su unidad de salud para que un profesional de salud le asesore de manera personal.

¡Empieza hoy, adquiere una actitud saludable en tu alimentación por un corazón sano!

El Instituto Tecnológico Superior del Occidente del Estado de Hidalgo (ITSOEH) celebró la ceremonia de Abanderamiento, realizada a los estudiantes del programa educativo de la Ingeniería en Industrias Alimentarias, quienes participarán como parte de la delegación mexicana, en la Expo-Ciencias Internacional Milset “ESI 2019”, con sede en la ciudad De Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos.

En el acto  cívico,    que estuvo presidido por Luis Armando Officer Arteaga, director general del ITSOEH, estuvieron presentes personal directivo, docente, administrativo, estudiantes de los ocho programas educativos y padres de familia. Durante la ceremonia, se hizo la entrega simbólica de uniformes a los estudiantes acreedores a dicha distinción, Dulce Jimena Vega González, Juan Carlos López Cruz y Jocelyn Monroy Hernández, del programa educativo de la Ingeniería en Industrias Alimentarias.

La Mtra. Elsa Sánchez Téllez, encargada de la división de Industrias Alimentarias, puntualizó que el proyecto se relaciona con la generación de un bioplástico; aplicación de un producto para incrementar su valor agregado en la industria alimentaria y para ello requirieron el desarrollo de habilidades de liderazgo, emprendimiento, trabajo inter- y multidisciplinario, comunicación oral y escrita para el desempeño profesional, tanto en español como en una segunda lengua (inglés).

En el uso de la palabra, el titular de la Institución, reconoció el compromiso de los estudiantes, y  el gran trabajo de la Dra. Ana Nallely Cerón Ortíz, quien los asesoró para participar en un evento tecnológico internacional, recalcó la importancia de representar a la comunidad del ITSOEH, al Tecnológico Nacional de México, al estado de Hidalgo y al país; así mismo mencionó que el gobierno que encabeza el Lic. Omar Fayad Meneses, fomenta la participación de las y los jóvenes en proyectos académicos para el fortalecimiento de la educación.

Cabe señalar que el ITSOEH ha participado en diversos eventos de índole tecnológico, científico y cultural, donde los programas educativos de Ing. Industrial, Ing. en Industrias Alimentarias, Ing. Electromecánica, Ing. en Sistemas Computacionales, Ing. en Tecnologías de la Información y Comunicaciones, Ing. en Gestión Empresarial, Ing. en Logística y Arquitectura, han destacado a nivel regional, estatal, nacional e internacional.

-El gobernador Omar Fayad participó en la celebración del Día del Agricultor en el Altiplano

-Hidalgo es el principal productor de la mejor cebada de México

El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula, y el gobernador Omar Fayad asistieron a la celebración del Día del Agricultor, para reconocer la aportación de hombres y mujeres del campo; muestra de ello, en el ciclo agrícola primavera-verano 2019 en el Altiplano hidalguense se registró un incremento del 201 por ciento (%) en la producción de cebada, con respecto al mismo periodo del 2018, como efecto del funcionamiento de la planta cervecera del Grupo Modelo. La cifra récord alcanzada impacta en la economía familiar de más de 3 mil productores de la región.

Villalobos Arámbula reconoció la estrategia para el campo hidalguense, de acercar las inversiones a las cadenas productivas locales; la buena coordinación de instancias permite hacer del agro mexicano, un ejemplo mundial. De cuatro cervezas que se consumen en el mundo una está producida en México; por lo que llamó a seguir trabajando en unidad ante los desafíos climáticos, al usar de manera adecuada y responsable los recursos naturales como sucede en la entidad.

Durante un encuentro, el mandatorio afirmó que Hidalgo es el principal productor de la mejor cebada que produce el país en siembra de temporal. Por ello, el compromiso de su administración es asegurar que los trabajadores del sector tengan más oportunidades de desarrollo a través del crecimiento industrial; así como al otorgarles créditos tomando su cosecha como garantía y con el aval del gobierno, por un monto que supera hasta el momento los 203 millones de pesos.

Más de 34 mil productores de cebada, trigo, alfalfa y maíz de los municipios de Apan, Progreso de Obregón, Mixquiahuala, Tlanchinol y Almoloya, entre otros, ya están haciendo negocios con empresas como Grupo Modelo, Bimbo y Munsa, generando así más empleos para el estado, expuso.

Cassiano de Stefano, presidente del Grupo Modelo México, reconoció el poderío del agro mexicano como uno de los líderes de la industria cervecera a nivel mundial y en donde hay unidad entre productores y gobierno; con la estrategia correcta se impulsa el desarrollo sustentable, prioridad para este sector, para con ello duplicar las apuestas que esta compañía tiene en el campo nacional y particularmente en Hidalgo.

Ante agricultores y representantes agrarios, el director de Agronegocios de Grupo Modelo, José Luis Taylor, expresó que este año se registró una siembra récord de 148 mil 099 toneladas de cebada, en una superficie de 38 mil 118 hectáreas del Altiplano durante el ciclo primavera-verano 2019.

En comparación con el mismo periodo anterior en 2018, se registró un incremento del 201%, en el cual incidió la operación de la planta del Grupo Modelo, lo que equivale a 148,099 toneladas, es decir más de 74 mil 768 toneladas anuales adicionales en este año.

Ricardo González, María Pérez Hernández, José Contreras Beltrán y José Biviano Ramírez Flores recibieron reconocimientos por prácticas agropecuarias exitosas y por ser ejemplos a seguir en la implementación de proyectos de agronegocios.

El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Salud de Hidalgo, entregó reconocimiento a la Universidad Tecnológica de Mineral de la Reforma por cumplir la normatividad sanitaria en materia de tabaco para que ésta sea declarada como Espacio Libre de Humo de Tabaco.

Este reconocimiento fue otorgado por el secretario de Salud de la entidad, Marco Antonio Escamilla Acosta. El rector de esta universidad, Víctor Manuel del Villar Delgadillo, reconoció el esfuerzo y la labor del personal del sector salud así como de la UTMIR que trabajó para dejar libre de humo de tabaco todas las instalaciones universitarias.

Para lograr tal fin, administrativos de la universidad fueron capacitados y cumplieron todos los puntos de la normativa, que incluyeron la instalación de letreros alusivos a la prohibición de fumar en las instalaciones, así como de carteles e información sobre los daños que causa el tabaquismo en la salud de las personas.

El consumo de tabaco y la exposición al humo de éste es un serio problema de salud pública, actualmente está considerado como una de las primeras causas de muerte en el mundo y es totalmente prevenible y evitable a través de este tipo de acciones.

El reconocimiento, solo lo obtienen aquellos inmuebles donde exista notoria evidencia de la ausencia del acto de fumar así como de la protección contra la exposición al humo de tabaco a otras personas en las instalaciones pertenecientes a la institución.

El rector explicó que todo el personal de la institución, incluidos alumnos, maestros y administrativos deberán cumplir esta normatividad y sumarse a los esfuerzos de la Secretaría de Salud de Hidalgo y de la propia Universidad Tecnológica de Mineral de la Reforma para proteger a la comunidad universitaria.