• Con más de 250 participantes, el encuentro reunió a los proyectos más innovadores del agro en la entidad

El Agtech Summit 2024 se consolidó como un hito para el sector agroalimentario de Hidalgo, donde seis proyectos lograron colocarse como los ganadores de una competencia tecnológica que promueven un campo más sostenible y productivo.

El evento, fue organizado por el gobierno del estado en colaboración con la Fundación Kirchner Impact México, en el Distrito de Educación, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación (DESCTI), un espacio que se ha establecido ya como un referente de desarrollo e innovación en la región centro del país.

Más de 250 emprendedores, estudiantes y expertos se reunieron para compartir conocimientos, explorar nuevas oportunidades y fortalecer el ecosistema agroalimentario del estado, clave para su desarrollo económico y ambiental.

Durante el encuentro, destacaron seis proyectos por su visión, creatividad y el potencial de impacto en el sector agroalimentario de la entidad, y que fueron cuidadosamente seleccionados entre por lo menos 15 iniciativas.

Los ganadores recibieron un fondo semilla para apoyar el escalamiento de sus soluciones, impulsando así el desarrollo sostenible y la creación de nuevas oportunidades económicas en Hidalgo.

A la par, el evento también celebró conferencias sobre temas clave como innovación tecnológica, financiamiento y estrategias de mercado, consolidándose como espacios de formación que, refuerzan el compromiso del gobierno estatal por generar un ecosistema favorable para el emprendimiento y la inversión en el sector agroalimentario.

Miguel Ángel Tello Vargas, titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva, destacó el papel estratégico de la planeación para impulsar proyectos innovadores en Hidalgo: 

"Trabajamos para identificar y diseñar estrategias que alineen las iniciativas con las necesidades de desarrollo sostenible del estado. Es fundamental contar con proyectos que no solo sean innovadores, sino que también generen un impacto real y positivo para las comunidades. El Agtech Summit es un claro ejemplo de cómo la planificación a largo plazo y el acompañamiento adecuado pueden transformar el sector agroalimentario de Hidalgo", señaló.

Alejandro Franco Segura, Coordinador General del DESCTI, subrayó la importancia de iniciativas como el Agtech Summit para posicionar a Hidalgo como un referente en innovación agroalimentaria:  "Este encuentro es una muestra del gran talento que existe en el estado y de cómo el trabajo conjunto puede transformar el sector agroalimentario", agregó.

Con eventos como el Agtech Summit 2024, la administración del gobernador Julio Menchaca, reafirma su compromiso con la innovación, el desarrollo sostenible y la creación de nuevas oportunidades económicas. A través de este tipo de iniciativas, la entidad se posiciona como un actor clave en la transformación del sector agroalimentario, alineado con los retos globales y las necesidades locales.

• Secretaría de Cultura de Hidalgo y el Complejo Cultural Los Pinos, colaboran para realizar concierto

Este domingo 1 de diciembre, a las 13:00 horas, la Orquesta Sinfónica del Estado de Hidalgo (OSEH) ofrecerá un concierto único en la Cancha de Tenis del Complejo Cultural Los Pinos, en la Ciudad de México. La entrada será libre.

Este evento es posible gracias a la colaboración entre la Secretaría de Cultura de Hidalgo y el Complejo Cultural Los Pinos, quienes trabajan en conjunto para impulsar la presencia de artistas hidalguenses en escenarios nacionales.

Este concierto reafirma su misión de trascender fronteras, compartiendo su arte con públicos nuevos y diversos.

Bajo la batuta del maestro Héctor Javier Reyes Bonilla, la OSEH se prepara para llenar de música este recinto, llevando consigo el talento y la tradición cultural que caracteriza al estado de Hidalgo. 

El repertorio, cuidadosamente seleccionado para esta ocasión, incluye joyas de la música mexicana como “El Hidalguense” de Abundio Martínez, “Tierra de Temporal” y “Sinfonietta” de José Pablo Moncayo, además de otras piezas.

Más allá de un concierto, esta presentación simboliza un puente entre Hidalgo y el resto del país, destacando la riqueza artística de la entidad.

A lo largo de su historia, la OSEH ha demostrado que la música embellece la vida y transforma comunidades. Con cada interpretación, no solo difunde el arte musical universal, sino que refuerza la identidad cultural de los hidalguenses. 

No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de una experiencia inolvidable. Deja que la música de la OSEH te transporte y celebra con nosotros el arte que une corazones y trasciende fronteras.

• Inmujeres, IHM y ayuntamiento de Tasquillo, una alianza estratégica 

El Instituto Hidalguense de las Mujeres (IHM), reconoció a las Redes Comunitarias de Mujeres de las localidades de Portezuelo, San Isidro y Caltimacán, municipio de Tasquillo, en la segunda actividad de los 16 Días de Activismo contra la violencia de género.

Con el evento denominado “Reconocer”, presidido por Katya Gabriela Hernández Pérez, encargada del IHM, y el alcalde Alberto Basilio González, se clausuraron los trabajos de este año, del CDM ubicado en ese municipio.

Durante el acto protocolario, que incluyó actividades culturales, la funcionaria estatal enfatizó que este proyecto financiado por el Instituto Nacional de las Mujeres (inmujeres), tiene como objetivo de fondo, transformar la vida de las mujeres, las familias y la comunidad.

Las mujeres de Tasquillo dieron evidencia de lo anterior, durante la exposición y venta de los productos elaborados en los talleres, muestra de cómo se organizan para lograr emprendimientos exitosos que les permitan obtener recursos económicos, con el acompañamiento del equipo de asesoras del IHM, aliadas y aliados estratégicos. 

Más de 140 mujeres acudieron a las charlas y talleres en el periodo de mayo a noviembre, en un proceso de sensibilización y capacitación sobre derechos humanos, prevención de la violencia y habilidades productivas.

El objetivo es que las mujeres también tomen conciencia de sus derechos y de la importancia de reforzar prácticas de autocuidado y amor propio, al tiempo que fortalecen su capacidad de empoderamiento y autonomía económica, como herramientas contra la violencia de género. 

Durante un recorrido por los stands, las mujeres reiteraron el agradecimiento a un proyecto bondadoso como es el CDM. Ahí, el alcalde hizo el compromiso con las mujeres, de seguir impulsando sus ideas de negocios, para lo cual las invitó a acercarse al área de Desarrollo Económico del ayuntamiento. 

El legado del inolvidable Divo de Juárez continúa en los corazones de millones, y nadie lo honra mejor que el orgullo hidalguense, Juan Pedro Cruz, con su voz que imita a Juan Gabriel, con una pasión que trasciende escenarios.

Como parte de la gira de su 20 aniversario de carrera, Juan Pedro celebrará su trayectoria con un espectáculo inolvidable en el Teatro San Francisco el próximo 20 de diciembre a las 20:00 horas, con un show inolvidable.

Durante aproximadamente dos horas, el público podrá disfrutar de un amplio repertorio de éxitos como “El Noa-Noa”, “No tengo dinero” y “Abrázame muy fuerte”, temas que han marcado generaciones y que seguro llenarán de alegría a los asistentes.

En este sentido, Juan Pedro Cruz agradeció a la Operadora de Eventos del Estado de Hidalgo (OEEH), por el apoyo en la realización de este evento, el cual confirmó, contará con la participación de talentosos bailarines y un mariachi en vivo que garantizará una noche de diversión, canto y baile.

El artista extendió una cordial invitación a todas las personas que deseen vivir una noche llena de canciones emblemáticas y nostalgia, ya que además dijo, es una oportunidad única para homenajear a uno de los máximos exponentes de la música mexicana. 

Los boletos están disponibles en taquillas de la Plaza de Toros Vicente Segura, el Auditorio Gota de Plata, Top Center local 137 en Plaza El Dorado y en línea a través de www.toptickets.com.mx, con precios accesibles para que todos puedan formar parte de esta celebración.

• 64 de ellos se han dado en escuelas

Durante el presente año, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) tiene registro de 105 brotes de virus Coxsackie, también conocido como la enfermedad de manos, pies y boca, por ser las áreas del cuerpo donde manifiesta sus síntomas.

De estos brotes, 64 han ocurrido en escuelas, por lo que la SSH resaltó la importancia de reforzar las medidas de prevención dentro del hogar y las aulas, para evitar los contagios que, a la fecha, ha afectado a 390 menores en edad escolar. Los municipios que presentan el mayor número de casos son Pachuca, San Salvador, Tizayuca y Tulancingo.

Este padecimiento, causado por el virus Coxsackie, se manifiesta con salpullido en manos y pies, así como llagas en la boca (encías, lengua, paladar y exterior) que pueden ser dolorosas.

El virus afecta principalmente a menores de cinco años de edad, y está presente en secreciones de la nariz, saliva, mucosidad y en el líquido de las ampollas. Se propaga por la tos, estornudos, a través de las heces (al cambiar un pañal) o por contacto directo con la persona enferma o con objetos contaminados.

Los síntomas, que incluyen fiebre alta, malestar general, dolor de garganta, úlceras en la boca y salpullido en las extremidades, se presentan alrededor de los tres días posteriores al contagio, y desaparecen en un periodo de entre cinco y ocho días a partir de haber iniciado.

Aunque no hay un tratamiento específico, los síntomas se controlan con medicamentos. Es recomendable hidratar a los menores y, en caso de haber úlceras en la boca, evitar bebidas ácidas, pues pueden provocar dolor.

La SSH, que encabeza Vanesa Escalante Arroyo, hace un llamado a las y los padres de familia, docentes y autoridades escolares para que refuercen las medidas de higiene como el lavado frecuente de manos con agua y jabón, especialmente después de estar en contacto con personas infectadas o superficies contaminadas. 

Si no es posible evitar la cercanía con las personas enfermas, es fundamental desinfectar objetos de uso común para prevenir la propagación del virus.

La dependencia enfatiza la importancia de mantener una correcta higiene en escuelas y guarderías, para reducir el riesgo de contagio, así como de evitar la automedicación, ya que, por tratarse de un virus, no debe tratarse con antibióticos.

En caso de presentar síntomas como fiebre, llagas en la boca, erupciones en las manos y pies o malestar general, se debe acudir inmediatamente a consulta médica para recibir el tratamiento adecuado.

El secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, presidió la Segunda y Tercera Sesión Ordinaria 2024 del Consejo de Profesiones del Estado de Hidalgo (COPEH), en donde se llevó a cabo la firma del acuerdo de colaboración con la Universidad Politécnica de Tulancingo (UPT) y se propuso el acuerdo con la Secretaría de Cultura.

En su mensaje, Natividad Castrejón detalló que educar con amor y apoyar a las infancias y juventudes, es asegurarnos de que cada niño y joven, que se convertirá en un futuro profesionista, descubra su valor, sus capacidades y el poder que tiene para cambiar el mundo.

Destacó que el camino que el gobernador Julio Menchaca Salazar ha pedido recorrer, es el de ser una secretaría garante del derecho humano de que todas y todos los hidalguenses accedan a la educación.

“Soy un convencido de que la suma de las partes es y será siempre mayor a la individualidad, por ello me congratula que el esfuerzo de cada uno de los integrantes de este consejo dé frutos, a través de los trabajos que se realizaron hoy”, añadió.

El director de Profesiones de la Secretaría de Educación Pública (SEP) federal, José Omar Sánchez Molina, detalló que la indicación del secretario Mario Delgado Carrillo, es que se ofrezca a la población servicios de excelencia en materia de ciencia y tecnología. 

“Nosotros seguiremos trabajando para reforzar las actividades de todos aquellos que han hecho el esfuerzo por lograr una digitalización en sus servicios, como es el caso de Hidalgo con los servicios que actualmente ofrece a las y los estudiantes”, indicó. 

Cabe señalar que el acuerdo de colaboración que signó el Consejo de Profesiones del Estado de Hidalgo con la UPT, tiene como objetivo principal certificar habilidades y competencias de estudiantes y público en general de la entidad de certificación y evaluación del CONOCER y el de Cultura promoverá las actividades de dicha secretaría entre los colegios. 

Además de la firma de convenio en dichas sesiones se realizó la toma de protesta de los presidentes del Colegio de Criminalística de Hidalgo A.C. y del Colegio de Gastronomía y Enología del Estado de Hidalgo A.C.; la presentación de la entidad de certificación y evaluación de estándares de competencia; la presentación y aprobación del uso del logo COPEH, entre otros. 

Estuvo presente el secretario del Trabajo y Previsión Social de Hidalgo, Óscar Javier González Hernández; el rector de la UPT, Felipe Olimpo Durán Rocha; el director general de Educación Superior, Tito Dorantes Castillo; la directora general de Profesiones de Hidalgo, Flor Guadalupe Hernández Ibarra, entre otros miembros de la comunidad educativa en la entidad. 

Como parte de la Tercera Sesión Ordinaria del Consejo Técnico Directivo, los niveles y modalidades de Educación Básica realizaron un análisis de las Orientaciones para la Preparación de la próxima sesión ordinaria del Consejo Técnico Escolar (CTE), que se desarrollará el próximo viernes 29 de noviembre.

En representación de la Coordinación General de Educación Básica, perteneciente al Instituto Hidalguense de Educación (IHE), acudió la directora general de Educación Básica, Nancy Adriana León Vite, para acompañar al nivel de educación Primaria General.

Nancy León señaló que, es fundamental que las y los supervisores junto a los colectivos docentes realicen un análisis del tema que abordarán en la próxima sesión del CTE, ya que perfila el carácter humanista que ahora tiene la educación en el país, con la Nueva Escuela Mexicana (NEM).

Destacó que la NEM busca resignificar la función de las y los supervisores escolares, que permita asegurar la excelencia del servicio educativo, garantizar el aprendizaje del alumnado, planificar acciones, orientar sobre políticas educativas, así como brindar asesoría y acompañamiento a los maestros.

En este sentido, dijo que, la supervisión escolar tiene como principal responsabilidad acompañar a los colectivos docentes en la mejora de sus prácticas, movilizarlos en la búsqueda de soluciones a los problemas educativos, en un marco de trabajo colaborativo y orientar la generación de ambientes propicios para el aprendizaje. 

Por último, explicó que en apego a las Orientaciones en esta próxima sesión ordinaria del CTE, se propone abordar el tema Proyectos y Ejes Articuladores, cuyo propósito es reflexionar acerca del papel de los ejes articuladores en la propuesta curricular de la NEM y la forma en que contribuyen al desarrollo de proyectos.

• Sabor, cultura y tradición en la 8º edición de esta muestra gastronómica

El próximo 14 de diciembre, el corazón de Francisco I. Madero será el escenario de una gran fiesta cultural y gastronómica: el 8º Festival de la Gordita. Este evento ha roto récords de participación y promete una experiencia inolvidable para todos los asistentes.

Gracias al invaluable apoyo de la Secretaría de Turismo, el festival continúa creciendo y consolidándose como un referente único. Este año, en la exposición artesanal, participarán más de 200 personas del sector provenientes de Hidalgo, Veracruz, Estado de México y la Ciudad de México. Los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de productos, desde joyería artesanal hasta propuestas gastronómicas únicas, como los innovadores frappés de pinole y de nopal, creados especialmente para esta celebración.

Aldo Sánchez, director general del festival, destacó: “este espacio celebra nuestras tradiciones, nuestra gastronomía y el talento de las familias que participan”. Por ello, invitó a la población a ser parte de esta experiencia que enriquece nuestra identidad.

Por su parte, Miriam, cocinera originaria de Francisco I. Madero, compartió el proceso detrás de este emblemático platillo que da origen al festival: “El proceso para elaborar nuestras gorditas de panza es muy especial; lleva más de 14 horas de cocción y una limpieza minuciosa del menudo. Cada cocinero aporta su toque único, lo que nos hace destacar”.

El festival contará con una amplia gama de actividades en dos escenarios principales, con espectáculos culturales, funciones de títeres gigantes y un espectacular baile popular a cargo de Estrellas de Chucho Roldán. Además, habrá una carrera atlética que recorrerá los puntos arquitectónicos más emblemáticos del municipio.

También se realizará el concurso “El Rey Gordero”, donde los participantes demostrarán su habilidad para comer gorditas rápidamente, añadiendo un toque divertido al evento.

Este festival es una oportunidad única para disfrutar lo mejor de la tradición, la cultura y la gastronomía en un ambiente familiar y festivo. Desde las 8:00 hasta las 23:00 horas, las calles del centro de Tepatepec se llenarán de sabores, colores y música, convirtiendo este evento en un punto de encuentro para locales y visitantes.

Montserrat Tapia, organizadora del festival, subrayó que la intención es que este evento no solo sea un escaparate gastronómico, sino también una oportunidad para que las personas conozcan nuestras raíces y el valor arquitectónico de Francisco I. Madero.

El 8º Festival de la Gordita no solo celebra la riqueza culinaria de Hidalgo, sino que nos invita a redescubrir la magia de nuestras tradiciones en cada bocado, en cada artesanía y en cada encuentro. Es un recordatorio de que nuestra identidad se nutre del orgullo de compartir lo mejor de nosotros mismos con el mundo.

En la histórica construcción de Xicoténcatl, antigua sede del Senado de la República, fue presentada la iniciativa “Cocina y Tradición de México”, proyecto de la sociedad civil liderado por la organización Tecuani Expertos en Turismo y Cultura, con el respaldo académico y financiero del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología (Conahcyt), así como del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), en coordinación con autoridades estatales y municipales de cinco entidades del país.

Con la anfitrionía de la senadora oaxaqueña Luisa Cortés García, quien llevará a la Cámara Alta esta iniciativa, la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, testificó esta acción que enaltece las tradiciones y la cultura de los pueblos originarios, al tiempo que los fortalece a través de su impulso económico basado en la identidad cultural y el desarrollo sustentable.

Con la presencia de Cristian Leslie García Romero, titular de la Unidad de Innovación y Política Turística de Sectur federal, Quintanar Gómez refirió que, en Hidalgo, el gobernador Julio Menchaca Salazar impulsa el fortalecimiento de los pueblos originarios, por lo que el mercado gastronómico en honor a ellos será una realidad. Además del área de venta y degustación, incluirá fogones para cocinar y un área de capacitación para que chefs de todo el país aprendan de las y los cocineros tradicionales.

Destacó la importancia que tiene el Poder Legislativo para que en la ley exista visibilidad para defender la gastronomía, así como los derechos de las cocineras y cocineros tradicionales. Precisó que “lo que no se ve, no se puede defender” y subrayó que, a lo largo de esa resistencia, se ha privilegiado el conocimiento ancestral, logrando que la cocina indígena alimente tanto el cuerpo como el alma.

La senadora Luisa Cortés señaló que la gastronomía indígena está profundamente ligada a la sostenibilidad y al respeto por la naturaleza, lo cual se refleja en la utilización de productos locales de temporada y en prácticas agrícolas tradicionales.

Recordó que, en 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad gracias a la preservación de tradiciones indígenas. Afirmó que la gastronomía de los pueblos indígenas no es solo un componente culinario, sino un puente hacia el pasado, una manifestación de resistencia cultural y un elemento vital en la definición de lo que significa ser mexicano.

Por su parte, el coordinador general de la iniciativa “Cocina y Tradición de México”, Luis Felipe Sigüenza Acevedo, reconoció el trabajo coordinado que han realizado con los estados de Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Oaxaca y Guerrero en 24 municipios. Explicó que el objetivo fue crear una metodología que permitiera la formación de redes de economía solidaria, las cuales evolucionaron hacia redes de economía regenerativa para solucionar el enorme problema que enfrentan los micro y pequeños emprendimientos rurales, campesinos e indígenas que aportan toda la cadena de valor a la gastronomía nacional mexicana.

De esta forma, son casi mil emprendimientos en tres años, en cinco estados, con sus respectivas marcas, ya disponibles con su cultura y productos para venta en la web: www.cocinaytradicionmx.com